الحياة برس -  مدة حفظ السمك المطبوخ في الثلاجة .. يُوصَى بتخزين السمك المطبوخ في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أيام، ومع ذلك، يعتمد وقت الحفظ الفعلي على عدة عوامل، بما في ذلك طريقة طهي السمك وظروف التخزين وجودة السمك نفسه.

إليك بعض النصائح لتخزين السمك المطبوخ في الثلاجة بشكل صحيح:

1. بعد طهي السمك:
   - اترك السمك ليبرد قليلاً بعد الطهي، ولكن لا تدعه يبرد تماما.
   - قم بفصل اللحم عن العظم إذا كان السمك مشويًا بالكامل وترغب في حفظه بشكل منفصل.

2. التعبئة والتغليف:
   - استخدم وعاء محكم الإغلاق أو أكياس طعام محكمة الإغلاق. يفضل استخدام أكياس الطعام المقاومة للتسرب.
   - ضع السمك في الوعاء أو الحقيبة وأغلقها بإحكام لمنع تسرب الهواء والروائح الأخرى إلى السمك.
   - إذا كنت تفضل استخدام ورق القصدير، قم بلف السمك بورق القصدير وتأكد من إغلاقه بإحكام.

3. التخزين في الثلاجة:
   - ضع السمك المعبأ في الثلاجة فورًا.
   - قم بوضعه في الجزء الأكثر برودة من الثلاجة، عادةً في رف الأسفل.
   - تجنب وضع السمك بالقرب من الأطعمة الأخرى، خاصة الأطعمة الطازجة التي لم تُطهى بعد.

4. التحقق والاستهلاك:
   - تحقق من السمك قبل تناوله. إذا كان لونه متغيرًا بشكل غريب، أو لاحظت وجود رائحة كريهة، أو شعرت بأن الملمس غير طبيعي، فقد يكون قد فسد ويجب التخلص منه.
   - استهلك السمك في غضون 3 إلى 4 أيام من تاريخ الطهي للحفاظ على جودته وسلامته.

تذكر أن هذه المدة الموصى بها تعتبر قاعدة عامة، ومن الأفضل أن تستهلك السمك في أقرب وقت ممكن لضمان سلامته وجودته.
calendar_month06/06/2023 12:52 pm