حفظ السمك في الفريزر بدون تنظيف

1. قم بشراء السمك طازجًا وتأكد من أنه ليس متجمدًا بالفعل. يفضل شراء السمك في نفس اليوم الذي ترغب في تخزينه في الفريزر.

2. قم بتغليف السمك بإحكام في ورق الألومنيوم أو أكياس فريزر قوية ومقاومة للتسرب. يمكنك أيضًا استخدام أكياس فريزر محكمة الإغلاق.

3. تأكد من إزالة الهواء بشكل كامل من العبوة قبل إغلاقها. يمكن استخدام طرق مثل طرد الهواء برفق أو استخدام آلة لحماية الطعام.

4. قم بوضع السمك المغلف جيدًا في أجزاء الفريزر التي تكون درجة حرارتها عند -18 درجة مئوية (-0.4 درجة فهرنهايت) أو أقل. تأكد من أن درجة حرارة الفريزر محددة بشكل صحيح.

5. تجنب وضع السمك بالقرب من الأطعمة الأخرى في الفريزر لمنع انتقال الروائح والتلوث المحتمل.

6. يمكن تخزين السمك في الفريزر لفترة تتراوح بين 3 إلى 6 أشهر، ولكن الحفاظ على جودته يمكن أن يتفاوت اعتمادًا على نوع السمك وظروف الحفظ.

مع ذلك، يُفضل دائمًا تنظيف السمك قبل تجميده للحصول على أفضل نتائج فيما يتعلق بالجودة والنكهة. التنظيف يساعد على إزالة الروائح الغير مرغوب فيها ويمنع نمو البكتيريا.