.png)
.png)
يشدد استشاري التغذية العلاجية، عماد الدين فهمي، على أن يوم الحج يختلف عن الأيام العادية بسبب الجهود البدنية غير العادية التي يبذلها الحجاج. ولذلك، يجب ضبط النظام الغذائي بشكل مناسب.
يوضح فهمي أن هناك اختلافات تحدث للحجاج تتطلب ضبط نظامهم الغذائي، وتشمل:
1. زيادة الجهد البدني من خلال الطواف، والسعي، ورمي الجمرات، والمشي لمسافات طويلة، والجري.
2. تغير التوقيت بسبب الفروق الزمنية بين بلد المسلمين والمملكة العربية السعودية.
3. تغير مواعيد تناول الطعام ونوعية الأطعمة.
4. تغير كمية الطعام المتناولة بسبب الاختلاف في المكان والنشاط البدني.
5. تغير مكان النوم.
- ويؤكد استشاري التغذية العلاجية أن هذه الاختلافات تستدعي تنويع مصادر الغذاء من حيث الأنواع والكميات، مع مراعاة سلامة الغذاء لتجنب الأمراض والمشاكل الهضمية، ويشير إلى أهمية اتباع الإرشادات التالية:
1. غسل الفواكه والخضروات جيدًا قبل تناولها.
2. غسل أدوات الطع
ام بشكل جيد، وفي حالة عدم توفر ظروف الغسيل المناسبة، يجب استخدام أدوات ذات استعمال مرة واحدة.
3. تناول الطعام الذي يعتاد عليه الشخص وتجنب تجربة أطعمة جديدة قد تسبب مشاكل هضمية.
4. تناول وجبات كاملة تحتوي على الفيتامينات والدهون والبروتينات والنشويات في الإفطار والغداء والعشاء.
5. التمر والفواكه قليلة السكر هي مصدر جيد للطاقة.
6. طهي الطعام جيدًا وتجنب تناول الأطعمة غير المطهية بشكل كامل.
7. تجنب تخزين الطعام المطهو واستخدام كميات مناسبة لاحتياجات الشخص.
8. تجنب شراء كميات كبيرة من الألبان واستخدام عبوات صغيرة لتجنب التبذير والفساد.
9. تجنب تناول السلطة الخضراء الجاهزة بسبب احتمالية فسادها في درجات الحرارة المرتفعة.
10. تجنب الأطعمة التي تحتوي على المايونيز.
11. عدم تقشير البيض وتركه بدون تناوله لمنع فساده.
12. عدم فتح المعلبات وتركها، مثل علب التونة وغيرها، بسبب احتمالية فسادها.
13. تقليل تناول الوجبات الجاهزة قدر الإمكان.
14. تجنب شراء الأطعمة من الباعة الجائلين وتجنب شراء الأطعمة غير المغطاة.
15. عدم حمل كميات كبيرة من الطعام، وإذا كان ذلك ضروريًا، يجب ضمان تخزينه بشكل صحيح.
هذه بعض الإرشادات المهمة للحفاظ على سلامة الغذاء والصحة خلال فترة الحج.
21/06/2023 12:27 pm
