الحياة برس - طريقة صينية الكفتة :. المقادير :- كيلو لحم مفروم. 2 حبة بطاطا مقطعة إلى دوائر دون قلي ثلاث حبات بندورة مقطعة مربعات صغيرة حبة باذنجان مقطعة مكعبات صغيرة حبة بصل مقطعة قطع صغيرة ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة ملح بهارات مشكلة عصير حبة ليمون فلفل أسود 2 كوب ماء طريقة العمل :- قومي بوضح لحمة الكفتة وأضيفي إليها الملح والبهار والفلفل الأسود وأي إضافات ترغبين بها. قلبي اللحمة واعجنيها جيداً قطعي الكفتة دوائر صغيرة بحجم كرة تنس الطاولة توضع في صينية بالفرن حتى تنضج بشكل بسيط نضيف خليط مكعبات البندورة والبطاطا والباذنجان إلى الصينية والبصل والماء وزيت الزيتون نضع القصدير وتوضع الصينية بالفرن لمدة نصف ساعة بعد تحمير الصينية نقوم بإخراجها من الفرن و تصبح جاهزة للتقديم . يفضل تقديمها مع الخبز الأسمر وصحن سلطة كبير وكل جمعة وأنتم بخير