الحياة برس - يحتفل العالم باليوم العالمي للقهوة في 1 أكتوبر من كل عام، وهو يوم مخصص لتكريم مشروب القهوة والاحتفال به كجزء لا يتجزأ من حياة الناس في جميع أنحاء العالم. تهدف هذه المناسبة العالمية إلى تسليط الضوء على أهمية القهوة في الثقافة والتواصل الاجتماعي والاقتصادي، وتعزيز التفاعل والتواصل بين عشاق هذا المشروب.
وتجمع هذه المناسبة بين محبي القهوة حول العالم للاحتفال بتنوع أصناف القهوة والاستمتاع بتذوقها. إلى جانب ذلك، يمكن للناس في هذا اليوم أيضًا تقدير الجهود التي يقوم بها المزارعون والمصنعون لإنتاج هذا المشروب الرائع وتوفيره للجميع.
وتحمل القهوة العديد من الحقائق الغريبة والمثيرة، منها أن حبوب القهوة تعتبر ثاني أكبر سلعة يتم تداولها في العالم بعد النفط الخام، وأنها كانت في السابق محظورة في الإمبراطورية العثمانية ويعاقب على شربها بالإعدام.
كما ساهمت القهوة في دعم رحلة الرياضيين البرازيليين إلى أولمبياد لوس أنجلوس في عام 1932، حيث تم بيع سفينة محملة بالقهوة لتمويل رحلتهم.
وفي تركيا في القرن الخامس عشر، كانت قهوة العروس تلعب دورًا حيويًا في الزواج، حيث كان يمكن رفض الزوجة المحتملة إذا لم يقدم العريس كمية كافية من القهوة.
أما أغلى أنواع القهوة في العالم، فتتصدرها القهوة العاجية السوداء التي قد يصل سعرها إلى 1100 دولار للكيلوجرام الواحد. وتنتج هذه القهوة من حبوب القهوة التي تم مضغها جزئيًا واستخراجها من خلال أمعائها من قبل الفيلة التايلاندية.
ويُعتقد أن القهوة اكتشفها راعي ماعز في إثيوبيا في القرن السادس عشر، حيث لاحظ تغيرًا في سلوك الماعز بعد تناولها.
فيما قبل أن يتعلم الناس كيفية تحضير القهوة، كانت حبوب القهوة تختلط مع الدهون الحيوانية وتستهلك كطعام في بعض قبائل شرق أفريقيا.
وفي الختام، يُذكر أن الناس على مستوى العالم يستهلكون حوالي 2.25 مليار كوب من القهوة يوميًا، مما يجعلها المشروب الأكثر انتشارًا بعد الماء.

calendar_month02/10/2023 11:09 pm