الحياة برس - الحليب المكثف المحلى يستخدم في كثير من وصفات الحلويات العربية والغربية والمشروبات التي يفضلها الكبار والصغار.
الحليب المكثف هو عبارة عن حليب كثيف القوام وسنتعرف في هذا الموضوع على طريقة إعداده.

طريقة عمل الحليب المكثف

  • المكوّنات  
كوبان من الحليب المجفّف كامل الدّسم. 
كوبان من السّكّر النّاعم. 
كوب من الماء السّاخن. 
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلّا
  •  طريقة التّحضير
 يتم وضع الحليب المجفف في وعاء على النار.
ضيفي له الماء الساخن وضعيه على نار حرارة منخفضة قليلاً.
يتم الاستمرار بالتحريك حتى يذوب الحليب بشكل كامل.
ضيفي السكر وحركيه جيداً حتى الذوبان.
ضيفي الفانيلا حسب الرغبة وحركي جيداً.
اتركيه على النار نصف ساعة مع التحريك المستمر دون توقف.
عندما تلاحظين أن المزيج أصبح كثيف القوام ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.
ثم اسكبيه في وعاء محكم الإغلاق واحفظيه في الثلاجة لحين الإستخدام.

فوائد الحليب المكثف

يمد الإنسان بطاقة كبيرة ونسبة جيدة من البروتينات والكربوهيدرات، وغني جداً بالسكر والكالسيوم ويحافظ على صحة العظام الواسنان.

calendar_month08/04/2017 08:57 pm