.png)
الحياة برس - إذا كنتِ من محبي الأكلات غير المكلفة، إليكِ طريقة تحضير الكفتة بالبرغل بخطوات بسيطة ولذيذة:
طريقة تحضير الكفتة بالبرغل بخطوات بسيطة
المكونات:
- ربع كيلو لحم مفروم.
- كوب برغل ناعم.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- 2 فص ثوم مهروس.
- حفنة صغيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- زيت للقلي (إذا أردتِ قلي الكفتة).
الطريقة:
- تحضير البرغل:
اغسلي البرغل جيداً وانقعيه في الماء لمدة 15-20 دقيقة حتى يتشرب الماء ويصبح طرياً. ثم صفيه جيداً من الماء.
خلط المكونات:
في وعاء كبير، اخلطي البرغل المنقوع مع اللحم المفروم.
أضيفي البصل المفروم، الثوم المهروس، البقدونس، والبهارات (بهارات مشكلة، قرفة، ملح، وفلفل).
اعجني المكونات جيداً باليد حتى تتجانس تماماً.
تشكيل الكفتة:
شكلي المزيج على شكل أصابع أو كرات صغيرة، حسب الرغبة.
الطهي:
- الخبز: سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وضعي أصابع الكفتة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت. أدخليها الفرن لمدة 20-25 دقيقة مع التقليب للحصول على لون ذهبي.
- القلي: سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واقلي الكفتة حتى تتحمر من جميع الجوانب.
التقديم:
قدمي الكفتة ساخنة مع الأرز أو الخبز، وسلطة الطحينة أو السلطة الخضراء.
استمتعي بأكلة لذيذة وسهلة التحضير!