الحياة برس - طريقة عمل أصابع زينب، في هذا المقال عبر الحياة برس سنقدم لكِ طريقة عمل حلويات اصابع زينب المميزة، وسنوضح مقادير أصابع زينب بالكوب، وطريقة أصابع زينب السورية، شام الاصيل، وتكون مقرمشة، بالسميد والطحين.

طريقة عمل أصابع زينب

  • المكونات:
  1. 2 كوب طحين
  2. 1/2 كوب سمنة
  3. 1/2 كوب زيت
  4. 1/2 كوب ماء ورد
  5. 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
  6. حبة بيض
  7. 1/4 كوب سكر
  8. 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
  9. 1/4 ملعقة صغيرة من الهيل
  10. ملعقة صغيرة من الزعفران
  • للحشو:
  1. 2 كوب من الفستق المحمص والمجروش
  2. 1 كوب من السكر الناعم
  3. 1/2 كوب من الماء
  4. 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
  5. ملعقة صغيرة من ماء الزهر
  • الطريقة:
  1. في وعاء كبير، قم بخلط الطحين والسكر والخميرة الفورية والقرفة والهيل والزعفران والبيض.
  2. أضف الزبدة والزيت والماء ورد، واعجني المزيج حتى يتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
  3. اتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.
  4. في وقت التحضير للحشو، ضعي الفستق والسكر والماء والقرفة وماء الزهر في قدر وقلبي المزيج على نار متوسطة حتى يصبح سميكًا.
  5. اتركي الخليط جانبًا حتى يبرد.
  6. شكلي العجينة إلى شرائط طويلة ورقيقة.
  7. ضعي الحشو على الشرائط ولفيها بحيث تكون شكل الأصابع.
  8. افردي الأصابع في صينية خبز مدهونة بالسمن، واخبزيها في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتحمر السطح.
  9. قدمي أصابع زينب بارد
calendar_month17/03/2023 02:26 am