الحياة برس - المافن هو عبارة عن كعكة فردية، تتنوع أحجامه و مذاقاته لكنه يبقى دوما المفضل لذى الكبار كما الأطفال، يصلح لكل المناسبات و أيضا يتميز بسهولة إعداده و إمكانية نقله فهو مثالي للنزهات أو كوجبة خفيفة. و إليكم طريقة تحضير مافن الفراولة الذي سيبهركم بمذاقه المنعش و لونه الزاهي 
  • المكونات: 
1 بيضة
20 غ زبدة بحرارة الغرفة
150 غ دقيق
125 مل حليب
نصف كيس خميرة الحلويات
150 غ فراولة
  • طريقة لتحضير : 
في إناء على النار نضع الفراولة و الحليب و الزبدة و نتركها تطهى مع التحريك المستمر حتى لا يلتصق الخليط في القاع
عندما يتجانس الخليط نرفعه من النار و نتركه يبرد بضع دقائق
بعد أن يبرد نضيف إليه البيضة و نخلط جيدا
في إناء آخر نضع الدقيق و الخميرة الكيميائية
نضيف خليط الذي سبق و حضرناه إلى إناء الدقيق و الخميرة و نخلط إلى أن نحصل على عجينة متجانسة
نصب عجينة المافن المحصل عليها في قوالب المافن بحيث نملأ ثلث القالب
نضع في منتصف كل قالب حبة فراولة و نضغطها لتدخل
ندخلهم إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 و نتركها تخبز إلى أن تنضج و تنتفخ