الحياة برس - مشروب حمص الشام من المشروبات التي يكثر إعدادها في فصل الشتاء لأنها من المشروبات التي تعطي الجسم الطاقة والدفء.
كما له الكثير من الفوائد على الجسم والعظام والكبد وحتى أنه يحارب السموم والخلايا السرطانية ويمكنك مطالعة موضوع فوائد حمص الشام.

طريقة عمل حمص الشام

  • مقادير ومكونات حمص الشام
3 كوب حمص حب منقوع لمدة 12 ساعة قبل التحضير
3 ½ كوب ماء
3 ملعقة صغيرة كمون ناعم
2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ½ ملعقة صغيرة ملح
4 فلفل احمر حار او 2 ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة)
عصير 3 ليمونات

  • طريقة إعداد حمص الشام
  1. ضعي الحمص في وعاء وضعيه على النار واغمريه بالماء
  2. ضيفي الفلفل الأحمر حسب الرغبة حتى تغلي الماء واتركيه يغلي لمدة نصف ساعة.
  3. ارفعي الرغوة التي تتشكل على وجه الماء.
  4. اتركيه حتى تتأكدي من نضوجه على النار.
  5. ضيفي عصير الليمون والملح والكمون والفلفل الأسود للوعاء.
  6. اتركيه يغلي على الماء لمدة ربع ساعة.
  7. ارفعيه عن النار واسكبي مرق الحمص في كاسات للتقديم وضيفي لها حبات الحمص.