فوائد قشرة الكيوي

الحياة برس - فوائد قشرة الكيوي .. الكيوي هو فاكهة لذيذة ومغذية يتميز بلونه البني الخفيف ونكهته الحلوة والحامضة في نفس الوقت. ينتمي الكيوي إلى عائلة الفاكهة الصينية ويشتهر بأنه مصدر غني بالفيتامين C والألياف الغذائية والمواد الغذائية الأخرى المفيدة للجسم. يتوفر الكيوي في الأسواق على مدار السنة ويعتبر من الفواكه المتعددة الاستخدامات، حيث يمكن تناولها كفاكهة طازجة أو إضافتها إلى السلطات والحلويات والمشروبات.

يعتبر الكيوي مصدراً ممتازاً للفيتامين C، حيث يحتوي كل حبة من الكيوي على كمية أكبر من الفيتامين C من البرتقال. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكيوي على البوتاسيوم والفولات والفيتامينات الأخرى التي تدعم صحة الجسم بشكل عام. كما أنه يحتوي على الألياف الغذائية التي تعمل على تحسين عملية الهضم وتقليل امتصاص الدهون الضارة في الأمعاء.

وعلاوة على ذلك، فإن الكيوي يمتلك العديد من الفوائد الصحية، مثل تحسين صحة الجهاز المناعي، وتأخير عملية الشيخوخة، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان. لذلك، ينصح الخبراء بتضمين الكيوي في نظام غذائي صحي ومتوازن، وتناوله بشكل منتظم للاستفادة من فوائده الصحية.

1- غنية بالألياف: تحتوي قشرة الكيوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، التي تعمل على تحسين عملية الهضم وتقليل امتصاص الدهون الضارة في الأمعاء.

2- تحتوي على فيتامين C: الكيوي يعد مصدراً غنياً بفيتامين C، وقشرته يمكن أن تحتوي على ما يصل إلى ثلاثة أضعاف كمية فيتامين C الموجودة في اللب، وهذا يجعلها تعمل على تقوية جهاز المناعة وتحسين صحة الجلد والشعر والأظافر.

3- تحتوي على مضادات الأكسدة: قشرة الكيوي تحتوي على مجموعة من المواد الفعالة التي تعمل على تقليل التأثيرات السلبية للجذور الحرة، وهذا يساعد على تأخير عملية الشيخوخة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

4- تحتوي على معادن: تحتوي قشرة الكيوي على مجموعة من المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والزنك والحديد، وهذه المعادن مهمة لصحة العظام والأعصاب والجهاز الدوري.

5- تحسن صحة القلب: تحتوي قشرة الكيوي على مجموعة من المركبات النباتية التي تعمل على تحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية المختلفة.

ومن الجدير بالذكر أنه ينبغي غسل قشرة الكيوي جيداً قبل تناولها، وذلك لتجنب استخدام المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الأخرى.