طريقة عمل عجينة المعجنات الاسفنجية

كوبان من الطحين الأبيض المنخول.

نصف كوب من الحليب المجفف.

ملعقتان كبيرتان من السكر.

ربع كوب من الزيت النباتي.

ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (البيكنج باودر).

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

كوب من الماء الدافئ.

في وعاء، ضعي الحليب وأضيفي إليه الخميرة والماء. قومي بمزج المكونات معًا وأضيفي السكر والملح والزيت مع التحريك المستمر حتى تتمازج المكونات.

اتركي العجينة جانبًا لمدة 10 دقائق حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم.

بعد التخمير، أضيفي مسحوق الخبز والدقيق المنخول تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.

ادهني وجه العجينة بقليل من الزيت وقومي بتغطيتها بغلاف نايلون. ثم اتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم.

بعد التخمر، قطعي العجينة إلى عدة قطع وقومي بتغطيتها بالنايلون واتركيها لتتخمر وترتاح لمدة نصف ساعة إضافية.

يمكنكِ استخدام العجينة مباشرة بعد ذلك أو تخزينها للاستخدام المستقبلي.

السعرات الحرارية: 291

الدهون: 1 جرام

الدهون المشبعة: 0.5 جرام

الكربوهيدرات: 7 جرام

استمتعي بتحضير عجينة المعجنات الشهية واستخدميها في تحضير وجبات شهية ومنوعة. بالهناء والشفاء!