الحياة برس - في ظل ارتفاع أسعار المواد الغذائية، يعمل البعض على ابتكار طرق لتخزين الخضراوات والفاكهة للحفاظ عليها لفترة أطول. ومن بين الحيل المقترحة التي تم تداولها على "تيك توك"، يُنصح بغمر الأفوكادو في الماء لمنع تغيّر لونها إلى البني مع مرور الوقت. ومع ذلك، حذر الخبراء من استخدام هذه الطريقة.
تبين أن هذه الطريقة يمكن أن تساهم في تكاثر بكتيريا ضارة مثل الليستريا والسالمونيلا. وصرح سكوت إيفانز، من بنك تخزين الأغذية في كارديف، لصحيفة "ديلي ميل" قائلاً: "عند غمر الأفوكادو في الماء، يتكون بيئة مثالية لتكاثر مسببات الأمراض البشرية مثل الليستريا والسالمونيلا".

علاوة على ذلك، وفقًا للعديد من الدراسات الطبية والتغذوية، يحمل الأفوكادو فوائد عديدة من بينها:

  1. تقليل مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية.
  2. دعم صحة الأمعاء.
  3. تخفيض مستويات الدهون الضارة.
  4. الوقاية من السرطان.
  5. غنى بالعناصر الغذائية.
لذلك، يُنصح بتخزين الأفوكادو بشكل صحيح دون غمرها في الماء للحفاظ على سلامة الغذاء وتجنب تكاثر البكتيريا الضارة.

calendar_month20/05/2023 10:57 am