.png)
ومن ناحية أخرى، يعرف أن استهلاك كميات زائدة من الكالسيوم بسبب فيتامين D يمكن أن يسبب حصوات في الكلى، وفقًا لما ذكره موقع "My Food Data".
الجرعة اليومية الموصى بها حاليًا لفيتامين D هي 20 ميكروغرامًا، أي ما يعادل 800 وحدة دولية في اليوم. ويعتقد أن الجرعة السامة تتراوح بين 250 و 1000 ميكروغرام في اليوم. وفي بعض الأحيان، يتم تعبئة فيتامين D بوحدة دولية (IU)، حيث يعادل 1 ميكروغرام من فيتامين D 40 وحدة دولية، ويوصى بتناول حد أقصى يصل إلى 4000 وحدة دولية في اليوم لتجنب تراكم حصوات الكلى.
يتم إنتاج فيتامين D في الجسم عند تعرض الجلد لأشعة الشمس، ولذلك يُعرف أيضًا بفيتامين الشمس. يُعتبر التعرض لأشعة الشمس المصدر الرئيسي لفيتامين D لدى معظم الأشخاص. ومع ذلك، قد لا تكون أشعة الشمس كافية لإنتاج كمية كافية من فيتامين D في بعض الأحيان، حسب الموسم والموقع الذي يعيش فيه الفرد، وبالإضافة إلى ذلك، يصعب على الأشخاص المسنين تصنيع كمية كافية من فيتامين D في أجسامهم.
بعض الأطعمة الغنية بفيتامين D تشمل:
- الأسماك
- البيض
- الفطر المعرض لأشعة الشمس
- الكبد
- وبما أن فيتامين D غير موجود بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة، فقد تمت إضافته إلى العديد من المنتجات الغذائية لتحسين الفوائد الصحية. وعادةً ما تحتوي المنتجات المدعمة بفيتامين D على نسبة عالية من الكالسيوم، ومن هذه المنتجات:
- الحليب
- بدائل الحليب
- الزبادي
- حبوب الإفطار
- التوفو
- عصير البرتقال
يمكن زيادة امتصاص فيتامين D في الجسم عند تناوله مع الأطعمة الدهنية بنسبة 11-50٪. كما يمكن زيادة امتصاصه عند تناوله مع وجبة كبيرة بنسبة 50٪. ويلعب المغنيسيوم دورًا هامًا في تفعيل واستخدام فيتامين D في الجسم.
02/06/2023 09:47 am
-450px.png)
