الحياة برس - العاشوراء، يأتي ذكر هذه الوجبة اللذيذة في يوم عاشوراء، حيث يحتفل بعض الناس في هذا اليوم الذي نجا الله فيه موسى من فرعون مصر، والذي يصادف العاشر من شهر محرم، والذي أوصى النبي محمد صلى الله عليه وسلم صيامه وصيام يوم قبله أو يوم بعده.

في هذا الموضوع سنوضح طريقة عمل العاشوراء :. 

  • المكونات:
2 كوب قمح منقوع ومسلوق.
3 كوب لبن 
جوز هند 
زبيب
سكر حسب الكمية المرغوبة. 
3 ملعقة كبيرة نشا. 
قرفة ناعمة حسب الرغبة .
  • طريقة التحضير : 
  • ضيفى جزء من القمح المسلوق إلى اللبن على درجة حرارة متوسطة، ثم قومى بضرب الجزء الآخر من القمح مع النشاء، ثم ضيفيه للجزء الأول على النار.
  • ضيفى السكر والزبيب وجوز الهند وكذلك القرفة الناعمة على القمح، ثم تقليب القمح، حتى يغلظ القوام .
  • قوم بصب العاشوراء فى أطباق مع رش الوجه بالقرفة الناعمة وجوز الهند والزبيب وقدميه لأفراد الأسرة . 



المصدر: وكالات + الحياة برس