الحياة برس - فوائد الجرادة الخضراء .. تُعرف الجرادة الخضراء علمياً باسم "التراغونيلا فوليوسا"، وهي عبارة عن نبات عشبي ينتمي إلى عائلة البقوليات، وتتواجد بكثرة في مناطق حوض البحر المتوسط وآسيا الوسطى والشرق الأوسط. تتميز هذه النبتة بأوراقها الخضراء الصغيرة والمدببة، وتعتبر من الأطعمة الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن والألياف، مما يجعلها إضافة صحية لنظام غذائي متوازن.
تُعتبر الجرادة الخضراء من النباتات الغنية بالبروتين، وتحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم. كما تحتوي الجرادة الخضراء على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، مثل فيتامين C والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد وفيتامين K.
تمتلك الجرادة الخضراء العديد من الفوائد الصحية، فهي تعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم، وتعمل على خفض مستويات السكر في الدم وتحسين مستويات الكوليسترول في الجسم. كما تعمل الجرادة الخضراء على تحسين صحة الجهاز العصبي والعينين، وتعزيز جهاز المناعة والوقاية من الأمراض.
يمكن تناول الجرادة الخضراء بطرق مختلفة، مثل إضافتها إلى السلطات والشوربات والأطباق الرئيسية، كما يمكن استخدامها في الوصفات الخاصة بالسلطات الخضراء والعصائر الصحية للحصول على أفضل النتائج الصحية.

فوائد الجرادة الخضراء

  • تحتوي الجرادة الخضراء على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، ويمكن الاستفادة منها بالطرق التالية:
  1. تحسين صحة الهضم: تحتوي الجرادة الخضراء على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم وتخفيف الإمساك والإسهال.
  2. تحسين صحة القلب: تحتوي الجرادة الخضراء على البوتاسيوم والمغنيسيوم وهما معدنان مهمان لصحة القلب، حيث يساعدان على تنظيم ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
  3. تعزيز صحة العيون: تحتوي الجرادة الخضراء على الكاروتينويدات وهي مركبات تعمل على حماية العيون من الأضرار الناجمة عن الأشعة فوق البنفسجية.
  4. تحسين صحة الجهاز المناعي: تحتوي الجرادة الخضراء على الفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة الجهاز المناعي وتقلل من خطر الإصابة بالعدوى والأمراض.
  5. تعزيز صحة الجهاز العصبي: تحتوي الجرادة الخضراء على الفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة الجهاز العصبي وتساعد على تحسين الذاكرة والانتباه.
  6. الوقاية من السرطان: تحتوي الجرادة الخضراء على مضادات الأكسدة التي تعمل على الحد من التلف الخلوي والوقاية من السرطان.
يمكن تناول الجرادة الخضراء بطرق مختلفة، مثل إضافتها إلى السلطات والشوربات والأطباق الرئيسية، كما يمكن استخدامها في الوصفات الخاصة بالسلطات الخضراء والعصائر الصحية. وللحصول على أفضل النتائج.

calendar_month04/04/2023 11:02 am