.png)
الحياة برس - أظهرت دراسة جديدة أن مادة "الإريثريتول" الموجودة في نبات الستيفيا، والذي يُعتبر بديلاً طبيعيًا للسكر، قد تزيد من خطر الإصابة بمشكلات صحية خطيرة، مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
قام الباحثون بتحليل عينات الدم من أشخاص معرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب وجمعوا بين النتائج من الفترة ما بين عامي 2004 و2011. ووجدوا أن مادة "الإريثريتول" قد تلعب دورًا كبيرًا في زيادة خطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
وأظهرت النتائج أن ارتفاع نسبة "الإريثريتول" في الدم بنسبة 25% يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية بمقدار الضعفين. وكان الأشخاص الذين يعانون من عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب أكثر عرضة للإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية إذا كانت لديهم مستويات عالية من "الإريثريتول" في دمائهم.
يُشار إلى أن هذه النتائج تثير الاهتمام وتحتاج إلى دراسات إضافية لفهم تأثير مادة "الإريثريتول" بشكل أفضل، حيث تعتبر هذه المادة متاحة على نطاق واسع ومستخدمة كبديل طبيعي للسكر. ومن الجدير بالذكر أنه تم تصنيف مادة "الإريثريتول" على أنها آمنة بشكل عام من قبل هيئة سلامة الأغذية الأوروبية وهيئة الغذاء والدواء الأميركية.