الحياة برس - يعتبر السمك من أكثر الأطعمة التي لها فوائد صحية، إذ إنها تقوي النظر وتضبط نسبة السكر في الدم فضلاً عن دورها الفعال في الحماية من الاكتئاب.

المقادير:

ـ كيلو سمك فيليه.
ـ كيلو أرز.
- بصل.
ـ بندورة.
ـ كوب ماء.
- فلفل ألوان.
ـ بهارات سمك.
- كركم.
- كاري.
ـ ليمون.
ـ زيت.

طريقة التحضير:

ـ اسلقوا الأرز ثم شوحوا الفلفل والبصل في بعض الزيت على النار مع إضافة البهارات حتى يأخذ لوناً ذهبياً، ثم أضيفوا السمك وقلبوا لمدة ربع ساعة.
- أضيفوا البندورة وكوب ماء واتركوه حتى ينضج ثم أضيفوا الأرز الى السمك واتركوه على النار مدة ربع ساعة، وقدموه مع سلطة خضراء.