الحياة برس - الحواوشي لها عدة طرق، ولكن سنتحدث في هذا الموضوع أفضل طريقة لعمل الحواوشي البلدي، والحواوشي هي ذاتها " المطبق " كما يطلق عليه فلسطينياً، أو " الأقراص المحشية ".

طريقة عمل الحواوشى

  • مكونات ومقادير الحواوشي
  1. زيت
  2. ملح 
  3. فلفل أسود
  4. عيش بلدي
  5. لحم مفروم
  6. دقيق
  7. بقدونس مفروم
  8. فلفل رومي مفروم
  9. الثوم المفروم 
  10. كوب بصل مفروم
  11. طماطم مفرومة " بندورة "
  •  طريقة تحضير الحواوشي
  1. اخلطي البصل مع الملح والفلفل والبهارات الخاصة بالحواوشي والبقدونس والطماطم " البندورة ".
  2. أضيفي اللحمة المفرومة للخليط مع البقدونس، وقلبيها جيداً بالإضافة لملعقة دقيق.
  3. أضيفي الثوم مع الإستمرار بالخليط حتى تتجانس المكونات مع بعضها، ثم يتم وضعها داخل العجين أو الخبز.
  4. ضعي الخبز في صينية الفرن بعد دهنها بزيت حتى لا تلتصق الأقراص بالصينية، مع رش فلفل وبهارات الحواوشي حسب الرغبة على وجه الخبز وضعيها في الفرن حتى تنضج.
  5. تأخذ من الوقت ما يقارب 15 - 20 دقيقة.