الحياة برس - يتميز الأكل الصيني بالطعم الحار، وتختلف مقبلاته بين الحار والحلو والحامض، ومن المطابخ سهلة التعلم والممارسة لأنه سهل التحضير.

اكل صيني الدجاج الصيني بالخضار

  • المكونات
  1.  صدر واحد من الدجاج المسحب. 
  2. أربع حبات من الجزر. 
  3. أربع حبات فليفلة مقطعة إلى مكعبات. 
  4. بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح. 
  5. حبة من البندورة المهروسة. 
  6. ملعقتان من صلصة الصويا. 
  7. ملعقتان من النشأ. 
  8. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. 
  9. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. 
  10. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. 
  11. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. 
  12. كمية من الملح. 
  13. ربع كوب من الماء.
  • طريقة التحضير
قطعي صدر الدجاج لمكعبات صغيرة الحجم وضعيها في وعاء على نار متوسطة، وضيفي لها الزيت والبصل وقلبيها جيداً حتى يتغير لونها للون الأصفر وارفعي الدجاج.
ضيفي بعدها الجزر والفليفلة وضعي القرفة والبهارات المشكلة والهيل والملح، وحركي جيداً كافة المكونات مع بعضها البعض واستمري بالتحريك لمدة دقيقة.
ضيفي البندورة مع الاستمرار بالتحريك لمدة دقيقتين على نار هادئة، وضعي الماء وصلصة الصويا وواصلي التحريك.
ذوبي النشا في كمية من الماء البارد وضعيه على الوعاء واستمري بالتحريك حتى تصبح صلصة كثيفة، وبعدها تضعين الدجاج على النار وتضيفي له الصلصة وبعدها يصبح جاهزاً للتقديم.