الحياة برس - السبانخ من النباتات التي تنمو في فصل الخريف ويكثر تناولها في الشتاء أيضاً، ولها فوائد صحية عظيمة، فهمي غني بالبروتينات والحديد وخالي من الكولسترول، ونسبة قليلة من السعرات الحرارية.
سنتحدث في هذا الموضوع عن طريقة طبخ السبانخ بطريقة سهلة.

طريقة طبخ السبانخ

  • المكونات :
  1. كيلو لحم مقطع ومسلوق ( ان كنت ترغب بوضع اللحم على الطبيخ )
  2. كيلو من السبانخ المقطّع والمغسول جيّداً ومغسول عدّة مرّات لتنظيفه من الشوائب والأتربة. 
  3. مجموعة من البهارات توضع على شوربة السبانخ وعلى اللّحمة عند سلقها ( ويمكنك وضع فقط الملح والفلفل الأسود )
  4. حمّص حبّ مسلوق (بليلة). 
  5. فصا ثوم مقشّر ومقطّع.
  6. البصل المفروم. 
  7. ملح الطعام. 
  8. ملعقتان كبيرتان من زيت دوّار الشمس.
  • طريقة تحضير طبيخ السبانخ
تحضير السبانخ وتنقيته وتقطيعه بالسكين
يتم وضع البص مع الزيت على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبياً ( تشويح البصل )
اضافة اللحم المقطع للبصل وتحريك جيداً
اضافة السبانخ بعد تقطيعه ( بالسكين ) فوق البصل واللحم
حركي البصل واللحم والسبانخ قليلاً بين الفينة والأخرى.
وضع الحمص المسلوق فوق المكونات السابقة
ضعي الثوم والكزبرة ( حسب الرغبة ) في المقلاة وتقلبيهم حتى يتغير لونهما ( تقلاية الثوم ).
يتم وضع الثوم على طبخة السبانخ والبهار والملح.
يمكنك وضع قليل من الأرز مع الطبخة.