الحياة برس - شراب الكركديه من أفضل العصائر الطبيعية المفضلة لدى الكثير من الناس، ويكثر تناوله خلال شهر رمضان المبارك، ويقضى على الشعور بالعطش مباشرة، ومن فوائده للصائم يساعد على الشعور بالإرتواء لفترات طويلة.
الكركديه له أسماء مختلفة من بلد لآخر، في العراق يسمى بالكجرات، وفي فلسطين والكثير من الدول يسمى بالكركديه، وله إسم آخر في مصر وهو " العناب ".
وهو شجيرة يبلغ ارتفاعها ما يقارب المترين ولونها أحمر، ولها أزهار حمراء، ويزرع في سوريا وجنوب العراق وصعيد مصر والسودان وغيرها من الدول العربية.
بعض المواطنين في الدول العربية يزرع الكركديه بهدف الزينة والآخر يستخدمه لصناعة المشروبات، حيث يتم إستخدام أوراق الشجرة التي تحيط بالزهور بعد تجفيفها، ويكون لونها أحمر داكن أو أحمر فاتح.

طريقة عمل الكركديه

  1. - 7 ملاعق سكر على لتر ماء  ( يمكنك الزيادة حسب الرغبة )
  2. - يتم تذويب السكر في الماء
  3. - يتم وضع كمية بكفة اليد بمقدار سعة اليد مرتين ويتم تركه في الماء ما لايقل عن 6 ساعات.
  4. - بعدها يتم تصفية المنقوع الذي يكون لونه اصبح احمر ويتم وضعه في الثلاجة ليصبح مثلجا وبعدها يقدم للتناول.
  5. - هذه افضل طريقة لعمله ، البعض يقوم بعمله عن طريق الغليان ولكن طريقة النقع في الماء بدون غليان افضل من ناحية الطعم، وفي حال غليانه سيكون مراً.