طريقة عمل كرابيج حلب

الحياة برس - كرابيج حلب من الحلويات التي يرغب بها الكثير من الناس لذلك نقدم لك سيدتي طريقة عملها لتكون وجبة حلويات لذيذة :.

كوبان وربع من السّميد. 

كوب وربع من الدّقيق. 

ربع ملعقة صغيرة من الملح. 

ملعقة كبيرة من الخميرة. 

ثلاث ملاعق كبيرة من زيت السّمسم.

 ثلاثة أرباع كوب من السمن. ربع كوب من الماء.

 ربع كوب من الحليب. الحشوة كوب من السكّر.

 كوب من جوز الهند. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. 

مكسّرات مفرومة. 

قرفة وقرنفل. 

 اخلطي جميع المكوّنات الجافّة مع بعضها البعض.

أضيفي بعد ذلك كلّاً من الزّيت والسّمن.

اعجني جميع المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيّد. 

أضيفي الحليب والماء تدريجيّاً إلى أن تحصلي على عجين متجانس ومتناسق. 

اتركي العجين الّذي قمت بصنعه حتّى يرتاح لمدّة ساعة. 

قسمي العجين إلى كرات متوسّطة الحجم اخلطي جميع مكوّنات الحشوة مع بعضها البعض. 

احشي الكرات بمكوّنات الحشوة، ثمّ اقفليها، اخبزيها في فرن درجة حرارته 1800م إلى أن تنضج. 

زيّنيها بسكّر البودرة وقدّميها.