سمبوسك اللحمة بالخضار

الحياة برس - وجبة السمبوسك من الوجبات الأكثر انتشاراً على موائد الافطار في شهر رمضان المبارك لذلك نقدم لك طريقة عمل سمبوسك اللحمة بالخضار :..

- سمبوسك.

- ½ كيلو لحمة مفرومة.

- بصل.

- 3 فصوص ثوم.

- كزبرة خضراء.

- بسلة وجزر مسلوقين.

- كزبرة جافة.

- كمون ناعم.

- بهار لحمة.

- كركم.

- زنجبيل.

فى البداية عليك تحمير البصل حتى يصبح لونه أصفر، ثم ضيفى اللحمة وما لديك من بهارات، وبعد ذلك يمكنك إضافة البسلة والجزر مع التقليب حتى تمام النضج، ولحشو سمبوسك اللحمة بالكزبرة الخضراء قومى بتحمير البصل ثم ضيفى اللحمة والبهارات من كزبرة وكمون وبهار لحمة، ثم اقدمى على إضافة الثوم وبمجرد أن يبدأ الخليط بأخذ لون أبيض بعض الشئ وتشمِ رائحته ارفعيه من على النار مع إضافة الكزبرة الخضراء.

وعندما يبرد خليط الحشو قومى بحشو السمبوسك باللحمة الممزوجة بالخضار فى اشكال مثلثة رائعة، مع دهنها بقليل من الزيت ويمكن تخزينها بالفريزر لاستخدامها وطهيها وقت الحاجة عن طريق وضعها فى صينية تناسب حجم الكمية التى قمتى بإعدادها وتريدين تقديمها لأسرتك مع وضعها فى الفرن حتى تأخذ اللون الذهبى الجميل حيث أنها من أجمل المقبلات التى تحرص الأسرة على تناولها فى فطار رمضان.

ولتناول اللحوم فوائد متعددة حيث يحتاج جسم الإنسان إلى مائة جرام منها فى اليوم الواحد، وتناول الزيادة عن ذلك المقدار لا يأتى بنتائج أفضل بل إنه عكس الشائع قد يؤثر على صحة الإنسان ويصيبه بالنقرس.