الحياة برس - البنجر أو الشمندر من النباتات المفيدة ولكن قليلة الحظ مع الناس، حيث الكثير يتجاهل إستخدامها، في هذا المقال عبر الحياة برس سنوضح استخدامات البنجر في الأكل وكيف يمكن إعداد سلطة الجزر مع الشمندر والجبنة الصفدية.

استخدامات البنجر في الاكل

  •  مكوّنات:

  1. جزرتان، مقشرتان ومبروشتان
  2. حبة شمندر مقشرة ومبروشة
  3. 100 غم جبنة صفدية %5 بيريئوس، مقطعة الى قطع صغيرة
  4. ⅓ كوب من بذور القرع، محمصة بمقلاة جافة
  5. ملعقتان من زيت الزيتون
  6. عصير ليمون طازج
  7. ملح بحر، حسب الرغبة
  8. فلفل اسود مطحون خشن، حسب الرغبة

  • طريقة التحضير:
  • نضع في وعاء عيدان الجزر مع الشمندر ونخلط جيدا.
  • نضيف الملح، الفلفل، عصير الليمون وزيت الزيتون حسب الرغبة. 
  • نضيف الجبنة الصفدية وبذر القرع ونقدمها فورا.


calendar_month09/07/2017 08:18 pm